云南热带作物园发展食用菌产业的前景探析

摘要：

食用菌又称“蕈类”或“菇类”,是指可供人类食用的真菌,它不仅营养丰富,风味独特,而且种类繁多,用途广泛,许多种类为食药兼用品,被誉为“天然、营养、多功能”的健康食品,备受人们的喜爱,具有广泛的市场和商业前景.

机标关键词：云南、热带作物、食用菌产业、种类、用途广泛、营养丰富、健康食品、多功能、真菌、市场、商业、菇类、风味

分类号：S64;X32

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：17-19