10.3969/j.issn.1000-8071.2003.02.013
早粳稻米品质因子分析
@@ 利用全国20个省(市、自治区)提供的籼、粳稻样品做主成分分析得出:粳稻品种稻米品质的主成分为垩白因子、粒形因子及营养因子.第1个主成分大的品种其垩白多、大,透明度低,粒形短圆;第2个主成分大的品种其子粒长且较细,直链淀粉含量较高.对粳稻品种做多元回归分析指出,糊化温度和直链淀粉对稻米的食味品质影响较大,各项品质指标之间存在很强的交互作用.本试验主要搜集黑龙江省主栽早粳稻品种,测定其主要品质性状,采用因子分析法分析其各项品质性状间的相互关系.
早粳、稻米品质、主成分分析、粳稻品种、直链淀粉含量、因子分析法、品质性状、多元回归分析、营养因子、相互关系、品质指标、品质影响、交互作用、糊化温度、黑龙江省、垩白、自治区、透明度、样品、搜集
S51;S33
2009-03-06(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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