市售夏黑无核葡萄果表微生物多样性研究

摘要：

运用宏基因组高通量测序技术对市售夏黑无核葡萄表皮菌群16S rRNA基因V3-V4可变区进行测序和分析,发现该葡萄表皮的细菌群落具有高度多样性,且优势菌群明显.从门水平上分析,群落主要为厚壁菌门和变形菌门;从纲水平上分析,群落主要为α,β,γ变形菌纲、梭菌纲和放线菌纲;从属水平上分析,乳酸球菌属为最优菌属.同时从葡萄表皮检出了Escherichia-Shigella(埃希氏菌属-志贺氏菌属)的致病菌群体.该研究成果对于果蔬采后生物防治和市售果蔬的检验检疫工作有一定的借鉴意义.

关键词：夏黑无核葡萄表皮、微生物多样性、高通量测序、病原菌

所属期刊栏目：32

分类号：TS255.2(食品工业)

资助基金：河南省自然科学基金项目162300410330;郑州轻工业学院博士科研启动基金项目2014BSJJ006

在线出版日期：2018-04-02（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：20-26