用于烟梗木质素降解的漆酶的分离纯化研究

摘要：

通过云芝菌发酵得到的漆酶粗酶液经超滤浓缩后，以硫酸铵为盐析剂进行分级盐析沉淀，利用DEAE－Sepharose－F．F．柱层析对漆酶的发酵液进行分离纯化．SDS－PAGE电泳分析证明获得了电泳纯漆酶，其分子量约为64．4 kD．分离纯化过程中酶被纯化了22．80倍，酶活的回收率为36．32％，表明云芝菌产漆酶得到了很好的分离纯化．将漆酶液用于烟梗木质素的降解，实验结果表明，经此降解处理过的烟梗其内在品质得到了一定的提高：杂气和刺激性明显降低，木质气明显减弱，香气和余味均有改善．

关键词：烟梗木质素、漆酶、分离纯化、云芝菌

分类号：TS41+3(烟草工业)

在线出版日期：2015-01-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：5-8,12