低次烟叶中的类胡萝卜素降解研究

摘要：

分别利用生物法和物理法处理低次烟叶，降解烟叶中的类胡萝卜素．生物法是从烟草土壤中分离得到能够有效降解β-胡萝卜素的丝孢酵母．GC-MS 分析表明，该酵母可以彻底降解β-胡萝卜素．物理法是用臭氧处理低次烟叶，GC-MS 分析发现烟叶中的类胡萝卜素和叶绿素 a 含量随处理时间延长先下降后趋平稳；而且臭氧处理后，烟叶中尼古丁、新植二烯、碳十八酸的含量有所减少，醇类、酯类和酮类化合物在总量上均有提升，可起到醇和烟香、减轻刺激的作用．

关键词：低次烟叶、丝孢酵母、臭氧处理、类胡萝卜素

分类号：TS49(烟草工业)

资助基金：国家人社部“留学人员科技项目择优支持计划”豫留学函[2010]16号

在线出版日期：2014-01-18（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1-5