苦荞麦麸碱提多糖的制备与分析

摘要：

以苦荞麦麸为原料、0.2 mol/L NaOH溶液为提取介质分离碱提多糖,并采用DEAE-Sephrose CL-6B柱层析技术进行分级纯化.结果表明:苦荞麦麸碱提多糖(ABP)主要由葡萄糖(Glc)组成,并含有少量阿拉伯糖(Ara )、木糖(Xyl )、半乳糖(Gal)和微量甘露糖(Man),初步推测ABP主要为β-葡聚糖.ABP经离子交换柱层析分级为2个组分:ABP1和ABP2,ABP1的多糖含量(85.30%)较 ABP(64.53%)有所提高,且只含有Glc和少量Xyl,其中n (Glc):n (Xyl )=9.47:1.ABP1经凝胶色谱鉴定为均一组分,其相对分子质量为8.5×10(4).

关键词：苦荞麦麸、碱提多糖、纯化

所属期刊栏目：26

分类号：S38(农产品的综合利用)

资助基金："十一五"国家科技支撑计划子课题项目2006BAD02B06-19

在线出版日期：2011-07-14（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1-4