红发夫酵母生长和虾青素积累培养参数的优化

摘要：

在摇瓶中应用二次正交旋转组合设计研究了不同培养时间、接种量、种子液培养时间和装液量对红发夫酵母Phaffia rhodozyma As2.1557生长和细胞虾青素含量的影响,并对培养参数进行了优化.结果表明:接种量、培养时间和装液量对Phaffia rhodozyma As2.1557生长和虾青素积累有显著影响,最佳生长参数为:装液量每瓶30 mL(250 mL摇瓶),摇瓶培养时间96 h,接种量12%,种子培养时间60 h.

关键词：红发夫酵母、虾青素、接种量、装液量、培养时间

所属期刊栏目：20

分类号：Q939.97(微生物学)

资助基金：广东省科技攻关项目321-B28650;广东省广州市科技攻关项目321-B2040150

在线出版日期：2005-10-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：17-19,38