百里香酚微囊的制备与评价

摘要：

试验旨在优化百里香酚微囊的制备工艺,提高其稳定性.通过百里香酚微囊包被技术,以阿拉伯胶和壳聚糖为壁材、50%戊二醛为固化剂,在 40℃、450 r/min的条件下,采用单因素试验与正交试验相结合的方法对微囊制备工艺进行优化,筛选最佳的制备工艺,通过溶出度和形态分布对微囊进行质量评价.正交试验结果表明,最佳制备条件为百里香酚与壁材之比 1∶5、壳聚糖与阿拉伯胶之比 11∶39、壁材浓度 0.0208 g/mL.溶出度实验表明,百里香酚微囊的形成,能够提高百里香酚的稳定性.显微镜下可观察到,百里香酚微囊呈圆形、表面光滑.试验确定了百里香酚微囊的最佳制备工艺,百里香酚微囊的稳定性较高.

关键词：百里香酚、微囊、工艺优化、质量评价

所属期刊栏目：7

分类号：S816.7(普通畜牧学)

资助基金：河南省重点研发与推广专项;河南牧业经济学院博士科研启动资金项目

在线出版日期：2023-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共8页

页码：27-34