免疫层析试纸条在食品安全检测中的应用

摘要：

免疫层析试纸条检测技术融合免疫技术和层析技术,具有制作简单、成本低、检测快速等优点,在食品安全检测领域应用广泛.阐述了免疫层析试纸条的基本原理.简要介绍了免疫层析试纸条的标记探针.综述了免疫层析试纸条在农兽药残留、重金属、食品添加剂、违禁食品添加物质、生物毒素、食源性致病菌和人畜共患病等检测中的应用.

关键词：免疫层析、试纸条、标记探针、食品安全

所属期刊栏目：7

分类号：TS252.7(食品工业)

在线出版日期：2023-07-10（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共7页

页码：11-17