牛奶中氯霉素残留检测及四种前处理方法效果的比较

摘要：

检测市售六种牛奶产品的氯霉素残留量,并比较四种不同前处理方法对检测效果的影响.采用胶体金免疫层析法检测牛奶产品中氯霉素的残留量;通过加标和ELISA试验,对比四种牛奶前处理方法对检测效果的影响.胶体金免疫层析法检测结果显示,六种牛奶的氯霉素含量均未超标,达到国家标准.准确度测定结果显示方法三的平均回收率最高;精密度分析结果显示方法三批内变异变异系数和批间变异系数分别为3.20％、4.99％,在四种方法中均最小,说明用乙酸乙酯提取牛奶中残留的氯霉素,回收率最高,结果准确.

关键词：氯霉素、酶联免疫吸附试验、胶体金、牛奶

所属期刊栏目：6

分类号：TS252.7(食品工业)

资助基金：河南省科技攻关计划项目202102110245

在线出版日期：2022-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：10-14