酒制对女贞子主要化学成分的影响

摘要：

用酒蒸和酒炖两种方法分别炮制女贞子2h、4h、8h、10h.测定不同方法炮制后女贞子中齐墩果酸、特女贞苷的含量,并以齐墩果酸和特女贞苷的含量变化作为综合指标,考察女贞子不同炮制工艺之间的差异.结果表明,酒制后女贞子中齐墩果酸含量比生品升高,特女贞苷含量比生品降低,在酒蒸4h的时候,其综合质量评分最高.女贞子较佳的炮制工艺为酒蒸4h.

关键词：女贞子、酒蒸、酒炖、齐墩果酸、特女贞苷

所属期刊栏目：6

分类号：Q935(微生物学)

资助基金：河南牧业经济学院博士科研启动基金项目906/51000661

在线出版日期：2022-04-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：6-9