10.3969/j.issn.1008-3111.2019.03.007
响应面法优化酿酒葡萄皮渣色素提取条件研究
以酿酒葡萄皮渣为原料,在单因素试验基础上,采用响应面法优化酿酒葡萄皮渣的色素提取工艺,为酿酒葡萄皮渣的综合开发利用提供理论依据.结果表明:在乙醇浓度70%、提取时间60 min、提取温度50℃、pH 3.0条件下酿酒葡萄皮渣色素提取效率最高,提取色素的吸光值为0.686,与模型预测值0.69基本一致,优化的试验条件与数据模型模拟程度良好.
酿酒葡萄皮渣、色素、提取条件、响应面分析
3
S663(果树园艺)
2019-10-31(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共5页
28-32