益母草微粉水分限度的确定试验

摘要：

为制定益母草微粉样品的水分检查限度,结合微粉剂型特点对益母草微粉进行了引湿性试验,结果显示,益母草微粉具有引湿性.参照引湿性试验,将样品置加速培养箱(温度25℃±1℃,相对湿度80％±2％)中于第20、40、60、90、120min取样观察益母草微粉性状变化,计算吸湿增重率,检测样品水分含量.继续对不同含水量样品进行了6个月的温度加速试验(温度40℃±2℃,相对湿度75％±5％).结论:水分低于9.39％,益母草微粉温加速6个月结束时,各项指标均符合自拟标准,但当水分高于10.23％时,样品各成分含量均低于自拟标准,故暂定益母草微粉的水分限度为不得高于9％.

关键词：益母草微粉、引湿、性状、水分限度

分类号：TS207(食品工业)

资助基金：河南省科技攻关项目B20142041;河南省中草药组培快繁及资源开发利用创新团队C20150033

在线出版日期：2017-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：13-15