饲料的霉变与防霉

摘要：

@@ 根据联合国粮农组织估算,全世界每年大约有5%～7%的粮食、饲料等农作物产品受霉菌污染,霉变所造成的粮食和饲料经济损失可达数千亿美元.我国一些地区,尤其是南方地区,饲料霉变问题也相当的严重,如1996年我国的饲料霉变现状调查结果表明,配合饲料及饲料原料污染率分别为100%和99%,其中严重污染而被禁用的占20%.正是由于霉菌毒素存在于饲料中的普遍性和对畜禽组织器官损害的广泛性,霉菌毒素中毒成为许多传染病与非传染病发生的始动环节,继而形成比一些传染病危害更严重的慢性损耗性疾病,并间接威胁着人类的健康和安全.

机标关键词：饲料霉变、传染病、霉菌毒素、联合国粮农组织、损耗性疾病、粮食和饲料、健康和安全、畜禽组织、饲料原料、器官损害、配合饲料、南方地区、霉菌污染、经济损失、调查结果、重污染、污染率、普遍性、农作物、广泛性

所属期刊栏目：27

分类号：S816.33(普通畜牧学)

在线出版日期：2008-05-13（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：18-20,29