食品专业实践教学体系的改革

摘要：

@@ 随着食品行业和用人市场的变化,对食品加工专业实践教学提出了新的要求.为了适应这一变化,近几年,我们在充分调研和论证的基础上,对郑州牧专食品加工专业实践教学的组织与管理、教材、教学内容以及教学质量的考评等方面进行了比较大的改革,取得了良好的效果.郑州牧专食品加工专业2005年顺利通过了"河南省第一批改革试点专业"专家组的验收,成为河南省"示范专业".

机标关键词：食品加工专业、专业实践教学、教学体系、改革、河南省、组织与管理、州牧、试点专业、示范专业、食品行业、教学质量、教学内容、专家组、验收、市场、论证、考评、教材、基础、调研

所属期刊栏目：27

分类号：G642(高等教育)

在线出版日期：2007-05-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：67-68,70