纤维素酶在畜牧业中的研究应用现状及展望

摘要：

@@ 纤维素酶是降解纤维素生成葡萄糖的一组酶的总称,它不是单成分酶,而是起协同作用的多组分酶系.我国对纤维素酶的研究起源于20世纪60年代,主要研究方向是应用于食品领域和酿造业,还有造纸工业及纺织工业等.

机标关键词：纤维素酶、畜牧业、造纸工业、研究方向、协同作用、食品领域、纺织工业、维素生、葡萄糖、酿造业、多组分、应用、起源、酶系、降解

所属期刊栏目：26

分类号：S8(畜牧、动物医学、狩猎、蚕、蜂)

资助基金：河南省科技攻关项目0524050008

在线出版日期：2006-08-16（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：17-20