牛奶中抗生素残留的原因分析与控制

摘要：

@@ 加入WTO,对我国农业将产生深远影响,也对我国的奶业发展带来了新的机遇与挑战,国际化竞争也日益加剧.对奶业生产者来说,挑战与竞争主要体现在低成本和高质量的牛奶生产,谁能适应这个时代要求,谁就会在挑战与竞争中取胜.随着人民生活水平的提高,人们对无公害绿色食品的要求越来越迫切,尤其要求牛奶中不能出现抗生素、农药、细菌的超标以及激素的残留等,也迫使我国乳品加工企业增强质量意识.

机标关键词：牛奶生产、抗生素、残留、原因分析、增强质量意识、人民生活水平、国际化竞争、的机遇与挑战、时代要求、奶业发展、绿色食品、加工企业、无公害、生产者、细菌、乳品、农业、农药、激素、成本

所属期刊栏目：23

分类号：TS252.2(食品工业)

在线出版日期：2003-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：101-103