超声波提取雀儿舌头多酚物质的工艺研究

摘要：

研究超声波法提取雀儿舌头中多酚物质的最佳工艺条件.通过选择乙醇浓度、超声波功率、料液比、加热温度以及提取时间作为观察因素,以多酚得率为指标进行正交实验.结果表明,超声波提取雀儿舌头中多酚物质的最佳工艺条件为乙醇浓度60％,功率135 W,料液比1:25,温度70℃,提取时间为70 min.该条件下提取工艺多酚得率高,稳定性好,适用于产业化.

关键词：雀儿舌头、多酚、超声波、正交试验、提取工艺、普鲁士蓝法、有效成分、得率

所属期刊栏目：33

分类号：O637.32(高分子化学（高聚物）)

资助基金：河南省科技攻关基金资助项目0624420031;河南省基础项目基金资助项目022463001

在线出版日期：2012-08-09（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：64-67