野油菜黄单孢菌的诱变育种及发酵培养基的确定

摘要：

利用紫外线和氯化锂对野油菜黄单孢菌进行诱变,从诱变菌株中筛选出了1株具有较高粘度和产胶率的菌株ZG-1.同时,利用此菌株通过正交试验,确定了发酵培养基配方:淀粉2%,蔗糖2%,蛋白胨0.3%,豆饼粉0.2%,CaCO3,0.3%,柠檬酸0.1%.试验结果表明:菌株的最终发酵液粘度和产胶率由初始的4.5 Pa*s和1.99%提高到12.28 Pa*s和3.45%.

关键词：黄原胶、野油菜黄单孢黄、诱发

所属期刊栏目：24

分类号：Q93.331(微生物学)

在线出版日期：2004-01-08（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：51-53,57