谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇含量测定方法的比较

摘要：

建立了测定谷物中脱氧雪腐镰刀菌烯醇(DON)含量的酶联免疫吸附测定法(ELISA)和高效液相色谱法(HPLC),利用两种方法对谷物样品进行DON含量测定,并对结果进行了比较.结果表明,ELISA法的检测限为0.043μg/mL,玉米、小麦样品的平均回收率分别为96.8％和97.3％；RSD的平均值分别为8.8％和4.4％；HPLC法的检测限为0.1 μmL,玉米、小麦样品的平均回收率均为92.7％,RSD的平均值分别为6.8％和3.1％.结果显示,ELISA法相对HPLC法快速简便、回收率高.

关键词：脱氧雪腐镰刀菌烯醇、高效液相色谱、酶联免疫吸附测定、谷物

所属期刊栏目：45

分类号：O657.39(分析化学)

资助基金：河南省重大公益性科研招标资助项目,编号101100911300

在线出版日期：2013-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：76-79