基于消费者行为的食品安全治理研究
质量伦理的塑造不仅是企业和政府的责任，消费者也同样有着重要责任。食品安全问题既源于企业自身质量伦理意识缺乏，也源于公众质量伦理意识的不足，在食品市场中，企业与消费者之间的信息是不对称的。消费者心理在食品安全治理中具有重要作用，消费者对食品质量问题的态度及心理特征，会诱导消费者形成理性的消费观念和自我保护意识，影响购买行为，进而影响企业的生产决策与质量选择。
食品安全治理、消费者行为、质量伦理
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F203(国民经济管理)
高等学校博士学科点专项科研基金新教师类20120014120021
2016-10-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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