古代蛋白质分析在考古学中的应用
一、前言
生物资源的利用是人类社会发展的重要技术支撑,是人类适应、改造和征服自然的物质基础,古代社会的方方面面都与之相关,因此动植物及其制品的残留物研究能为古代人类活动提供丰富的信息.有机残留物分析是指从可见残留物或吸附残留物(如器物、土壤等)中提取有机物,通过利用自然科技手段进行定性定量分析来判断残留物的生物来源,从而了解古代动植物的加工、利用和相关载体的功能等.常见的有机残留物分析方法包括生物标记物、有机分子分布组合、脂质分析、DNA、蛋白质、植物微体化石等[1].
科技考古、蛋白质组学、古食谱分析、植物考古学、GIS技术、稳定同位素、农业起源、聚落考古
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K878.8;TQ937;O657.3
国家自然科学基金;中国科学院青年创新促进会项目
2016-09-05（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
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