桦褐孔菌与玉米须双向固体发酵工艺优化研究

摘要：

目的：通过对桦褐孔菌与玉米须双向固体发酵工艺的研究，优化其培养条件。方法：采用固体发酵方法得到发酵产物，通过监测菌丝体生长速度获得平均生长速率、通过紫外分光光度法进行总多糖及总三萜含量测定，最后运用加权平均法确定最佳培养条件。结果：最佳培养条件为培养温度（28±2）℃，固体物料玉米须与玉米芯的最佳配比为1∶3，培养料干重90g/袋，液体菌种接种量为2ml/袋，静置培养周期为50天。结论：通过双向固体发酵技术，采用不同配比固体培养基得到的桦须菌质（ HXJZ），菌丝平均生长速率趋势平稳，总多糖、总三萜生物转化率稳定，能够从一定程度上改善桦褐孔菌资源贫瘠的现状，为新药源的开发奠定基础。

关键词：桦褐孔菌、玉米须、双向固体发酵、菌丝体平均生长速率、总多糖、总三萜

分类号：R283.6(中药学)

资助基金：黑龙江省科技攻关项目GA12C102

在线出版日期：2014-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：61-64