基于HPLC和层次分析法评价不同采收期对山楂果实和叶片中活性物质含量的影响

摘要：

以山楂果实和叶片为研究对象,以金丝桃苷、异槲皮苷、绿原酸和枸橼酸为评价指标,采用HPLC结合层次分析法,评价了二者综合品质随采收期变化的情况.结果 表明,山里红果实中绿原酸和黄酮物质含量均显著低于叶片,枸橼酸含量相当;以化学成分评价,二者最佳采收期分别为10月19日和10月26日,含量分别为37.73 μg·g-1,32.24μg·g-1,107.27 μg·g-1,131.70mg·g-1和372.37 μg·g-1,240.28 μg·g-1,426.49 μg·g-1,119.66 mg·g-1;以消食降脂功能评价,最佳采收期分别为10月26日和11月2日,综合评分分别为0.99和1.00;以强心降压功能评价,最佳采收期均为11月2日,综合评分分别为0.97和0.99.因此,建议以利用枸橼酸为主时选择果实,以黄酮类为主时选择叶片,二者在10月中下旬采集,药用品质较佳.

关键词：山楂、叶片、果实、采收时间、化学成分、层次分析

所属期刊栏目：39

分类号：R931.4(生药学（天然药物学）)

资助基金：国家中药标准化项目ZYBZH-Y-JIN-34

在线出版日期：2021-07-26（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：83-86