不同产地莲子心及其部分化学成分的抗氧化活性研究

摘要：

目的:评价并比较不同产地莲子心乙醇提取物及其部分化学成分的抗氧化能力.方法:采用DPPH法和ORAC法,评价了9个不同产地莲子心以及其中分离得到的9个化学成分的抗氧化能力.结果:湖南湘潭产地莲子心乙醇提取物对DPPH自由基清除的IC50值为101.65 μg/mL,对氧自由基吸收能力的ORAC值为3.41(μmol TE/μg),在两种体外抗氧化测试模型中均表现出最好的抗氧化效果.莲子心分离得到的化学成分中黄酮类化合物对DPPH自由基清除能力强于生物碱类化合物,但是这两类化合物对ORAC氧自由基吸收能力并无显著性差异.结论:不同产地莲子心及其部分化学成分抗氧化能力在不同的评价体系中有一定的差异性,莲子心作为抗氧化剂具有进一步的研究价值.

关键词：莲子心、抗氧化、DPPH、ORAC、生物碱、黄酮

所属期刊栏目：36

分类号：R284.1(中药学)

资助基金：国家自然科学基金;广东省高等学校优秀青年教师培养计划;广州市珠江科技新星项目

在线出版日期：2018-12-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：2694-2697,后插15