白鲜皮多糖的提取工艺及其抗氧化活性研究

摘要：

目的:研究白鲜皮多糖的超声波辅助最佳提取工艺及其抗氧化活性.方法:采用超声提取法提取白鲜皮中的多糖,通过单因素实验,研究料液比、提取时间、提取次数、提取功率和提取温度对白鲜皮多糖提取率的影响,并进行正交实验.以白鲜皮多糖对DPPH自由基和羟自由基的清除率为指标,维生素C为阳性对照,进行抗氧化活性研究.结果:当料液比为1:15,提取时间为90 min,提取温度为70℃时,白鲜皮多糖的提取率最高,为10.39％,提取率高于水煎煮法的8.95％.体外抗氧化实验结果显示,随着白鲜皮多糖浓度的增加,它对2种自由基的清除效果都增强.结论:超声波辅助提取法适合用于白鲜皮多糖的提取,且优于水煎煮法;白鲜皮多糖具有理想的抗氧化活性.

关键词：白鲜皮、超声波辅助提取、多糖、正交设计、抗氧化

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分类号：R285.5;R284.2(中药学)

资助基金：中国博士后科学基金项目2015M571454;佳木斯大学研究生科技创新项目LM2015_096;佳木斯大学青年创新人才培养计划项目22Z9201501

在线出版日期：2017-08-07（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：1809-1812