枸杞色素提取工艺研究进展

摘要：

枸杞色素是枸杞主要活性成分之一,也是一种天然着色剂,在医药和食品行业有广阔应用前景.主要综述了枸杞色素的性质和提取方法,提出研究中存在的主要问题和建议.

关键词：枸杞色素、稳定性、提取

所属期刊栏目：34

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：国家自然科学基金;天津市教育科学十三五规划项目;天津市高等职业技术教育研究会项目

在线出版日期：2016-11-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2348-2351