山茱萸多糖提取中蛋白质去除方法的研究

摘要：

目的:比较Sevag法、酶法、酶法-Sevag法,选择最优的脱蛋白方法,为山菜萸多糖的分离纯化、结构鉴定提供实验基础.方法:以多糖损失率、蛋白质脱除率和蛋白质含量为评价指标,选用Sevag法、酶法和酶-Sevag法分别对山茱萸粗多糖进行脱蛋白.对酶法进行正交试验,筛选最优的工艺.结果:Sevag法、酶法、酶-Sevag法的蛋白脱除率分别为84.50％、78.55％、81.24％,多糖损失率分别为61.30％、28.54％、10.13％；酶法最优工艺条件是酶量4.0％、时间2h、温度60℃、pH值6.8.结论:酶-Sevag法是山茱萸粗多糖脱蛋白最有效方法.

关键词：多糖、脱蛋白、正交试验、酶-Sevag法

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分类号：R284.3(中药学)

资助基金：南阳市科技攻关计划项目2009GG040;南阳医学高等专科学校科学研究基金资助项目12NYY2014

在线出版日期：2013-08-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：1387-1389