桑叶黄酮类化合物提取工艺及其降血糖作用研究进展

摘要：

桑叶是我国药食两用的传统中药.黄酮类化合物是桑叶的主要活性成分之一,具有降血糖、降血压、防止动脉硬化、抗衰老、抗菌、抗炎、抗病毒等多种药理作用和生物活性.对国内外近年来对桑叶黄酮类化合物的提取工艺及其降血糖作用机制等多方面进行了归纳总结,结果发现其降糖机制主要与抑制体外蛋白糖基化、抑制双糖酶活性、发挥拟胰岛素作用,及降低过氧化脂质含量,提高超氧化物歧化酶活性有关.指出桑叶在降血糖药物及功能性食品领域研究开发中的广阔前景,为桑叶资源的合理开发提供了依据和参考.

关键词：桑叶、黄酮类、提取、降血糖

所属期刊栏目：30

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：浙江省大学生科技创新活动计划资助项目2010R417005;嘉兴市科技局资助项目2010AY1066

在线出版日期：2012-12-20（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页码：2084-2088