薏苡仁谷蛋白源ACE抑制肽的分离纯化

摘要：

目的:从薏苡仁谷蛋白中获得高活性ACE抑制肽.方法:首先胃蛋白酶水解薏苡仁谷蛋白,进而采用超滤、离子交换色谱和反相高效液相色谱对其进行分离纯化,以体外ACE抑制活性为筛选指标,获得具有较高活性的多肽组分.结果:最终获得组分B2在浓度0.01 mg/mL时,ACE抑制率为(73.41 ±1.05)％.结论:薏苡仁谷蛋白经胃蛋白酶消化后,部分组分具有较高的降压潜力,该研究为中医药源降压药的开发及该药的临床应用提供新的理论数据.

关键词：薏苡仁、谷蛋白、高血压、分离纯化、ACE抑制肽

所属期刊栏目：46

分类号：R284.2(中药学)

资助基金：国家自然科学基金青年基金项目81102750;北京中医药大学课题2017 -JYB-XS030

在线出版日期：2018-08-15（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：11-14