HPLC-DPPH快速测定枳壳抗氧化活性成分

摘要：

目的:为高效利用枳壳(Aurantii Fructus)中活性成分,建立测定枳壳中活性成分柚皮苷、橙皮苷和新橙皮苷的方法,并同时评价其抗氧化能力.方法:采用高效液相色谱联用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼(HPLC-DPPH)技术,Agilent-ZORBAX SB-C18色谱柱(150 mm ×4.6 mm,5μm),流动相为0.04％磷酸水(A)-乙腈(B),采用梯度洗脱程序,检测波长:283 nm,柱温:25℃,流速:0.8 mL·min-1.结果:柚皮苷、橙皮苷及新橙皮苷质量分数分别为52.64、2.41、34.27 mg·g-1;抗氧化能力贡献率(AA*):柚皮苷(58.9％)＞新橙皮苷(38.3％)＞橙皮苷(2.8％),DPPH自由基清除率(AA**):柚皮苷(47.8％)＞橙皮苷(38.1％)＞新橙皮苷(36.2％).结论:本文通过建立HPLC-DPPH法对枳壳抗氧化活性成分进行测定和评价,为开发利用枳壳中抗氧化活性成分提供一种新思路.

关键词：枳壳、柚皮苷、新橙皮苷、橙皮苷、HPLC-DPPH法

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资助基金：国家工信部中药材扶持项目2015;湖南省科技厅重大专项2015SK1001;湖南省研究生科研创新项目CX2016B311;湖南省科技项目2016SK3043

在线出版日期：2018-07-11（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1131-1135