酸法水解苦杏仁苷的研究

摘要：

目的与方法:以葡萄糖为指标,通过正交试验对苦杏仁苷的酸水解条件进行了研究.结果与结论:试验得到盐酸水解苦杏仁苷的最佳反应条件是:盐酸浓度0.2mol·L-1,盐酸溶液与样品液体积比5:1,酸解温度40℃,酸解时间2h.

关键词：苦杏仁苷、酸解、葡萄糖生成量

所属期刊栏目：11

分类号：TS5;TS2

在线出版日期：2009-04-03（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：23-25