基于CiteSpace的我国药膳管理研究综述
目的:对中国知网(CNKI)中与药膳管理相关的文献进行分析,判断我国药膳管理研究领域的现状、热点和趋势,为深人研究我国药膳管理提供参考.方法:综合采用CiteSpace和SATI软件对CNK1收录的1997年1月1日—2022年5月31日药膳管理相关文献的年发文量、作者、机构分布、关键词等进行可视化分析.结果:药膳管理领域发文量较少,但总体呈增长趋势,2017年后的发文量增长幅度较大;该研究领域尚未形成核心作者群,发文机构以高校为主体,发文量最多的是北京中医药大学;关键词中介中心度排名前三的分别是药膳、药食同源、保健食品.结论:该领域的研究缺乏核心领导力,不同区域研究机构的合作有待加强;药膳管理领域研究热点主要集中在药膳管理的法律依据探讨、信息化系统平台的构建、行业发展与应用概况研究、不同人群药膳调理情况研究;研究趋势趋向于药食同源、治未病、养生、互联网+这四个方面.建议学者在研究时要将理论研究与现实应用相结合;加强对药膳管理的研究,促进药膳行业高质量发展.
药膳管理、研究热点、研究趋势
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R195(保健组织与事业（卫生事业管理）)
国家科技部创新方法工作专项项目;江西中医药大学校级大学生创新创业训练计划;江西中医药大学校级研究生创新专项资金立项资助项目
2023-02-06（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）
共5页
7-11
