中医药院校特色的《食品原料学》活动教学模式的构建

摘要：

中医药院校将中医药学与食品科学两者有机结合起来,培养复合型食品专业人才,是医学院校食品专业独特的优势和特色.文章分析现行《食品原料学》教学存在的主要问题,结合活动教学模式,从教学内容、教学模式、考核方式等方面探索如何在教学中体现中医药院校食品专业的特色,提出教学改革的对策与建议,以提高《食品原料学》课程教学质量,培养培养具有中医药理论的复合型食品专业人才.

关键词：中医药、食品原料学、活动教学

所属期刊栏目：26

分类号：G640(高等教育)

资助基金：广西教育厅教改项目A类2017JGA225;广西中医药大学校级教育教学改革与研究项目2014D13

在线出版日期：2018-06-19（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：38-40