青钱柳叶蛋白含量测定及其降血糖和抗氧化作用研究

摘要：

目的 测定不同产地及不同采收期青钱柳叶蛋白含量,探讨其体外降血糖和抗氧化活性.方法 采用考马斯亮蓝G-250溶液染色法测定青钱柳叶中蛋白含量;采用α-葡萄糖苷酶抑制法研究该蛋白体外降血糖作用;以抗坏血酸(VitC)为阳性对照,采用1,1-二苯基-2-三硝基苯肼自由基(DPPH·)清除法、2,2”-联氮-二(3-乙基-苯并噻唑-6-磺酸)二铵盐(ABTS)自由基清除法和铁离子还原/抗氧化能力(FRAP)法评价其体外抗氧化活性.结果 不同产地25批药材中蛋白含量范围为0.58％～1.39％,同一产地不同采收期药材蛋白含量差异较小.青钱柳叶蛋白对α-葡萄糖苷酶具有抑制作用,IC50为0.0158 g·L-1;对DPPH、ABTS自由基具有清除能力,IC50分别为0.1368、0.0696 g·L-1,对Fe3+具有还原能力,FRAP为9.98×103μmol·g-1.青钱柳叶蛋白对ABTS自由基的清除能力和对Fe3+还原能力均比VitC强.结论 不同产地青钱柳叶蛋白的含量有差异,该蛋白具有明显的体外降血糖和抗氧化活性.

关键词：青钱柳叶、蛋白、含量测定、降血糖、抗氧化

所属期刊栏目：30

分类号：R285.5(中药学)

资助基金：湖北省技术创新专项2019AFB865

在线出版日期：2019-11-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共5页

页码：1485-1489