2009-2011年四川省食物中毒现况

摘要：

目的 分析四川省食物中毒事件的发生情况,为制定有效的预防控制措施提供科学依据.方法 对四川省突发性公共卫生事件报告管理信息系统、食源性疾病监测网-食物中毒信息报告系统中上报的食物中毒事件进行综合分析.结果 2009-2011年四川省共报告食物中毒115起,总病例3092人,死亡23人.家庭和餐饮服务单位发生的食物中毒占63.48％,微生物性危害导致的食物中毒占39.13％.结论 家庭及餐饮服务单位是食物中毒发生的主要场所,微生物性危害在较长时间内将仍然是四川省食物中毒的主要致病因素.

关键词：食物中毒、食源性疾病、微生物性危害

所属期刊栏目：27

分类号：R155.3(营养卫生、食品卫生)

资助基金：四川省食品污染物监测及其污染状况研究四川省卫生厅科研课题110285

在线出版日期：2012-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：154-157