面制食品中铝测定方法的改进

摘要：

目的 改进国标面制食品中铝的测定方法.方法 在其反应体系中加入OP-10乳化剂.结果 方法的线性范围0～5 μg/ml,相关系数r=0.999 6,RSD为2.12%～2.97%,加标回收率为90.5%～103.8%.结论 该方法显色灵敏,稳定性好,准确,干扰少,适用于面制食品中铝的测定.

关键词：面制食品、铝、测定方法、改进

所属期刊栏目：24

分类号：O657.319(分析化学)

在线出版日期：2009-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：248-250