贵阳市市售冷饮食品中甜味剂和着色剂的抽检结果分析

摘要：

目的 了解2008年贵阳市市售冷饮食品中甜味剂和着色剂的使用情况.方法 按GB/T5009.28-2003、GB/T5009.97-2003和GB/T5009.35-2003方法,对糖精钠、甜蜜素及着色剂进行检测.结果 检测41份样品中有39份样品各项指标均合格,合格率为95.12%.糖精钠的合格率为95.12%,甜蜜素的合格率为97.56%,着色剂的合格率为100%.结论 贵阳市市售冷饮食品中甜味剂和着色剂的使用情况较好,消费者可放心食用.

关键词：冷饮食品、甜味剂、着色剂、抽检

所属期刊栏目：24

分类号：R155.59(营养卫生、食品卫生)

在线出版日期：2009-10-30（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：246-247