强化食品添加剂--亚硝酸盐的监督监测管理工作

摘要：

@@ 近几年来,食品添加剂滥用或超量使用现象较为突出,特别是亚硝酸盐造成食物中毒案例呈现上升趋势.1998年6月6日,南宁客运段122次旅客列车在途经贵州省南宫山车站时,因部分旅客购买围车叫卖商贩的”麻辣牛肉于”食用后,造成6人中毒、其中1人死亡的恶性食物中毒事故

机标关键词：食品添加剂、亚硝酸盐、监督监测、食物中毒事故、麻辣牛肉、旅客列车、超量使用、客运段、贵州省、死亡、商贩、南宁、南宫、车站、案例

所属期刊栏目：16

分类号：R595(全身性疾病)

在线出版日期：2003-11-21（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共1页

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