10.3969/j.issn.1005-8141.2012.08.003
毛木耳产漆酶发酵条件的研究
以毛木耳为产酶菌,以CMC为唯一碳源,探讨了不同培养条件对毛木耳产漆酶的影响.结果表明,在最适温度为27℃、pH值为6.0、接种量为10%、装液量为90mL/250mL、摇床转速为180rpm、培养天数为6d时,产酶活力最大.以各个因子的最佳梯度做优化培养,发酵液中的漆酶活力高达70.76IU/mL.
毛木耳、漆酶、发酵条件
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TQ920.6(其他化学工业)
国家创新性基金项目101042239;山东大学科技创新重点项目A11010
2012-11-01(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
679-680,705