10.3969/j.issn.1005-8141.2012.05.001
海洋细菌产淀粉酶条件的研究
采用3,5-二硝基水杨酸显色法测定淀粉酶的酶活,研究碳源、氮源、各种理化因素等培养条件对细菌产淀粉酶的影响.结果表明,最佳碳源为麸皮,最佳氮源为蛋白胨,最适初始PH值为7.90-8.20,培养温度31℃,在装液量为100mL三角瓶中装液40mL.通过对发酵条件的优化,酶活比未优化前提高了2.71倍.
淀粉酶、海洋细菌、发酵条件
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Q556+.2(酶)
国家创新性基金项目101042239;山东大学科研资助课题A201109
2012-10-29(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
387-388,400