10.3969/j.issn.1005-8141.2010.11.022
天然抗氧化剂茶多酚的研究进展
主要综述了茶多酚的组成、特性、抗氧化作用机理及其在食品行业、药理研究、饲料等行业的应用,并且综述了在应用中存在的问题及对策.
茶多酚(TP)、抗氧化、自由基、应用
26
Q586(生物体其他化学成分)
地震灾后新农村建设技术集成与示范项目2008BAR51B05
2011-01-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
1034-1036
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10.3969/j.issn.1005-8141.2010.11.022
茶多酚(TP)、抗氧化、自由基、应用
26
Q586(生物体其他化学成分)
地震灾后新农村建设技术集成与示范项目2008BAR51B05
2011-01-27(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
共3页
1034-1036
国家重点研发计划“现代服务业共性关键技术研发及应用示范”重点专项“4.8专业内容知识聚合服务技术研发与创新服务示范”
国家重点研发计划资助 课题编号:2019YFB1406304
National Key R&D Program of China Grant No. 2019YFB1406304
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