海南马尾藻海藻酸钠的提取工艺及表征

摘要：

采用正交试验方案首次研究了海南马尾藻海藻酸钠的提取工艺,得出最佳的提取工艺条件:Na2CO3浓度为2%、消化温度为55℃、消化时间为3h,海藻酸钠提取率最高达40.4%.用FTIR表征发现,提取的马尾藻海藻酸钠与市场售的海带海藻酸钠在结构上差别不大,同时测得提取海藻酸钠的分子量为36万、粘度为185mPa.S,高于GB1976-80要求的150mPa.S.

关键词：马尾藻、海藻酸钠、正交试验、提取

所属期刊栏目：25

分类号：S937.3(水产资源)

资助基金：海南省重点科技计划项目070508

在线出版日期：2009-09-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共4页

页码：673-675,707