超临界萃取葡萄籽原花青素的研究

摘要：

葡萄籽中含有葡萄籽油和植物多酚类化合物--原花青素.研究了常温下以超临界萃取方式从葡萄籽中提取原花青素的方法,实验中甲醇或乙醇作为夹带剂可增加原花青素的萃取率.此外,对原花青素的测定方法进行了比较和实验.

关键词：超临界萃取、原花青素、葡萄籽

所属期刊栏目：23

分类号：TQ463+.24;S663.109.9

资助基金：广东省自然科学基金04300373

在线出版日期：2007-10-29（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：868-869,892