壳聚糖及其应用

摘要：

壳聚糖为甲壳素脱乙酰化的产物,其应用研究已取得较大进展,并且已有相当部分进入实用阶段或商品化阶段.壳聚糖的应用面广,它在生物学、医学领域以及食品、化妆品、环保、纺织、印染、造纸等工业上均有较大的应用价值.介绍了近几年壳聚糖在生物学、医学和环保等领域的应用前景,以推动对它的深入研究和利用,从而开辟出更新、更广阔的应用领域.

关键词：壳聚糖、甲壳素、生物学、应用

所属期刊栏目：21

分类号：O658(分析化学)

资助基金：山东大学校科研和教改项目XZ03035

在线出版日期：2005-03-17（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：63-64