高职酒店管理专业“工学交替”若干问题的思考*

摘要：

　　高职酒店管理专业“工学交替”人才培养模式经过几年的探索，已经成为理想模式之一，但在实施中还存在一些问题。因此，应对“工学交替”实践过程中出现的关于学生的角色转换、指导教师过程跟踪所起的作用、企业经营目标与学校教学目标糅合等问题进行思考，以期实现酒店企业、学校及学生需求的三结合，从而增强“工学交替”的实效。

关键词：高职、酒店管理专业、工学交替

分类号：G718(职业技术教育)

资助基金：新世纪广西高等教育教学改革工程“十一五”第五批立项项目《酒店管理专业“工学交替”教学模式研究》项目编号2009C128

在线出版日期：2013-08-23（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：51-52