高职《果蔬贮藏加工技术》课程的教学改革与创新

摘要：

通过分析高职《果蔬贮藏加工技术》的课程特色和教学中存在的问题,结合省示范专业建设与课程改革的实践,提出了课程教学改革的措施与对策。

关键词：高职、果蔬贮藏加工、课程改革、成效

分类号：G712(职业技术教育)

资助基金：苏州农业职业技术学院精品课程建设项目《果蔬贮藏加工技术》2009sn-j-k0013

在线出版日期：2013-02-25（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共3页

页码：100-102