新形势下应用型烹饪人才培养模式构建——以广西经贸职业技术学院为例

摘要：

构建烹饪人才培养模式,必须以行业对人才的需求规格为依据。因此,应对新形势下的应用型烹饪人才需求进行分析,探讨新形势下应用型烹饪人才培养模式的构建途径。

关键词：应用型烹饪人才、培养模式

分类号：G710(职业技术教育)

在线出版日期：2012-10-24（万方平台首次上网日期，不代表论文的发表时间）

页数：共2页

页码：21-22