10.3969/j.issn.1672-5727.2006.08.122
"模拟酒店"教学模式在职业教育中的应用
以"模拟公司"教学理念为依据,以当前星级酒店的运作模式及管理思想为参考,结合职业学校内部的实训条件,建立一套与星级酒店相近的、并具有学校自身特色的、在"工作岗位"上学习的"模拟酒店教学模式".使培养出的学生能直接适应酒店各个岗位的工作,并且在综合素质方面有较大的改善.
模拟酒店、教学模式、应用
G71(职业技术教育)
2006-09-11(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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