10.3969/j.issn.1672-0601.2013.12.022
农产品保鲜与加工专业中高职衔接课程研究
本文通过对中职农产品保鲜与加工专业骨干课程设置与高职食品加工技术专业骨干课程设置的对比与分析,找出课程开设类型、内容的共性与差异,通过调整与规划,确保课程的教学内容对中高职衔接的能力递进的食品类专门人才的培养起到有力的支撑。
中高职衔接、骨干课程、课程内容设置、衔接点、提升点
TB6;S37
黑龙江省教育科学牵动项目《千亿斤粮食产能工程人才保障综合改革研究》子课题---农产品保鲜与加工专业建设研究与实践,黑龙江省职业教育改革试点项目课题,课题编号XMKT-LS-014。
2014-02-22(万方平台首次上网日期,不代表论文的发表时间)
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